Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина». 14 февраля 2024 года в 11 часов в городе Михайловске в соборе Архистратига Михаила пройдет праздничная программа в честь Дня Святого Трифона. Трифонов день, или Трифон Зарезан – международный праздник виноградарства и виноделия.
Виноделие в РФ: перспективы развития отрасли обсудили на винодельческом форуме
Мощность питомника составляет 1 млн саженцев или 2 млн прививок в год. Комплекс оборудован пятью холодильниками для хранения черенков и саженцев, большой камерой стратификации с искусственным микроклиматом с определенной температурой и влажностью. Есть и производственное помещение для прививки лозы. Всего же, по информации регионального Минсельхоза, в субъекте функционируют 5 питомниководческих хозяйств. Их общая производственная мощность — более 8,5 млн саженцев в год. Подробно проблемные вопросы отрасли обсудили на самом совещании. Участие в нем приняли депутаты ЗСК, представители профильных министерств и ведомств, руководители крупных предприятий, фермеры. Обращаясь к присутствующим, Губернатор отметил, что сейчас винодельческая отрасль вышла на новый уровень и стала полноценной индустрией, гордостью Краснодарского края.
Мы стремимся увеличивать производство посадочного материала, расширять коллекцию сортов и осваивать новые территории.
Исследование проводилось в рамках «Винного гида России», созданного совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Продукцию оценивала профессиональная комиссия, состоящая из лучших в стране специалистов по дегустации вина. Рейтинг опубликован на официальном сайте Роскачества. В России и за рубежом растёт интерес к высококачественным автохтонным красным сортам в инограда технического направления таким, как Цимлянский чёрный, Достойный, Кубанец и, конечно, - Красностоп. Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - АЗОСВиВ много лет занимается изучением, выведением и внедрением качественных технических сортов винограда в производство, а так же созданием конкурентоспособных местных вин, отличающиеся высокими потребительскими свойствами. Таким сортом и является Красностоп анапский. Прародителем этого анапского сорта винограда является Красностоп золотовский - старинный донской технический сорт винограда, который относится к типичным винным сортам средне-позднего периода созревания Vitis vinifera. Исторически Красностоп золотовский распространён в основном в Ростовской области, оврагах и на склонах.
Этот сорт идеально адаптировался к суровому для винограда климату Ростовской области, здесь у него сформировался очень короткий вегетационный период, за который он успевает набирать необходимые кондиции. Различные авторы отмечают, что наиболее высокого качества вина из Красностопа золотовского получаются на черноземных, глинистых наносных почвах. Попав в климатические условия Черноморской зоны Краснодарского края Красностоп золотовский от природы обладающий низкой продуктивностью, стал проявлять признаки адаптации к новому терруару, поэтому и была проведена селекционная работа, результатом которой стал клон Красностоп анапский. В начале пятидесятых годов Зоткиным Иваном Ивановичем на Анапской опытной станции виноградарства и виноделия были проведены исследования по клоновой селекции сорта Красностоп золотовский, где и был выделен, изучен и размножен клон, отличающийся высокой урожайностью, массой грозди 130-150 гр. Данный клон получил название Красностоп анапский. В терруаре Краснодарского края урожай и качество сырья из Красностопа анапского отличается гарантированной стабильностью.
В 2024 году запланировано сохранить финансирование на уровне текущего года. Особое внимание уделено наращиванию площадей виноградников. В этом году в рамках федпроекта планируется закладка более 5 тыс. Таким образом, по итогам года общая площадь виноградников достигнет 103 тыс. В 2024 году виноградари РФ планируют заложить 6 тыс.
Весь возможный максимум сопровождающих рост отрасли вопросов обсуждался в рамках работы РВФ 9 и 10 ноября 2023 года в Москве, на площадке отеля Radisson Collection. Как и в прошлом году, Форум вновь объединил виноделов, виноградарей, дистрибьюторов, закупщиков торговых сетей и ресторанов, журналистов и блогеров. Основным фокусом деловой программы стало общее желание игроков рынка изменить глобальное представление о качестве и конкурентоспособности российского вина. Отрадно видеть, что Российский винодельческий форум стал главной площадкой для консолидации усилий отрасли в ее желании развиваться согласно самым высоким стандартам», —отметил советник Президента Российской Федерации, ответственный секретарь Оргкомитета Форума Антон Кобяков. Главной темой пленарной сессии «Вино России: курс на долгосрочную поддержку и стратегическое развитие» стало определение основных направлений поддержки отрасли и повышение ее эффективности. Модератором сессии выступил Председатель Правления Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» Дмитрий Киселев: «Форум созывается уже второй раз благодаря усилиям Росконгресса и Россельхозбанка. Наша цель — обсудить состояние отрасли, понять сколь сильно влияют на нас санкции, понять почему важна и может для сделать наука, оценить давление импорта на наш рынок, конкуренцию и меры для его защиты», — подчеркнул Дмитрий Киселев в своей речи к участникам сессии. Центральным событием сессии стало выступление Министра сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрия Патрушева, который отметил повышенное внимание к российскому вину со стороны государства.
Навигация по записям
- Госдума приняла в первом чтении поправки о дополнительной поддержке российских виноделов
- Свежие новости
- Виноград – последние новости
- В России захотели запретить импорт вин из недружественных стран: Бизнес: Экономика:
- На Дону виноградарство и виноделие поддержат суммой в 50 млн рублей
- Новости про вино
Вину потребуется выдержка. Как падение мирового производства напитков скажется на российском рынке
| ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»: законы, стандарты, новости, карта виноделия | Центральным событием ее программы стала презентация «Федеральной стратегии развития виноградарства и виноделия», рассчитанной на период до 2050 года. |
| Второй российский винодельческий форум завершил работу - Ведомости | В Ростовской области на поддержку местного виноградарства и виноделия выделят 50 млн рублей. |
| «Винный гид России – 2023»: эксперты подвели итоги аудита винодельческих хозяйств Кубани | 2500 лет истории, перспективы использования в развитии виноградарства и виноделия России». |
| Краснодарский край предлагает повысить ввозные пошлины на импортные вина | Полное погружение в мир виноделия! Открыта регистрация посетителей на выставку «Винорус. Винотех» 2024! |
Реабилитация отечественного виноделия
Российские власти готовят мощный удар по импортным винам. Рассматривается вопрос повышения пошлин, которые уже сейчас превышают 12%. Ранее с инициативой усложнить импорт вина выступила российская Ассоциация виноградарей и виноделов. До 2019 года виноделы и виноградари не имели крупных площадок для обмена опытом и переговоров, поэтому «Всероссийский симпозиум виноделов» – это первопроходец, призванный улучшить и упростить ситуацию в индустрии. Министерство сельского хозяйства РФ в 2023 году выделит 3,5 млрд рублей на поддержку виноградарства и виноделия. Об этом сообщила заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ. Винный подарок для ваших друзей и близких вы можете приобрести в Павильоне № 48 «Виноделие России», где представлены вина основных винодельческих регионов России — Кубани, Крым, Дагестана и Ростовской области. Полное погружение в мир виноделия! Открыта регистрация посетителей на выставку «Винорус. Винотех» 2024!
Наши проекты
- Регионы - производители вина
- Рубрика «новости»
- Сергей Алтухов: «Задача – создать все условия для развития виноделия» – Новости Новороссийска
- Регионы - производители вина
- В России захотели запретить импорт вин из недружественных стран: Бизнес: Экономика:
- Цитаты о СНГ
СЕВЕРНЫЙ МОНАСТЫРЬ Конференция 2022 по винограду.
В итоге это сделает экономику региона более устойчивой. По словам вице-губернатора Андрея Коробки, в Краснодарском крае виноградники занимают площадь около 30 тыс. В резерве находятся еще 49 тыс. В крае увеличивают производство саженцев. С 2017 года на открыли 5 новых питомников. Объем выращиваемых саженцев увеличился до 4,2 млн в год.
Участники сошлись на необходимости адаптации законодательной базы под современные нужды отрасли. Лекции и семинары серии «Винология» были посвящены самым разнообразным аспектам — от продвижения российских вин в мире до связей виноделия с художественным миром. Тема автохтонных российских сортов винограда была поднята на сессиях «Атлас автохтонных сортов винограда России» и «Simple Group. Будущее российского виноделия — автохтоны? С работой АВВР была связана и проблематика профессиональной оценки вина, которая обсуждалась в ходе дискуссии «А судьи кто?
Винные рейтинги». Соорганизатор — Россельхозбанк. Форум проходит при поддержке стратегического научного партнера НИЦ — «Курчатовский институт».
Рейтинг опубликован на официальном сайте Роскачества.
В России и за рубежом растёт интерес к высококачественным автохтонным красным сортам в инограда технического направления таким, как Цимлянский чёрный, Достойный, Кубанец и, конечно, - Красностоп. Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - АЗОСВиВ много лет занимается изучением, выведением и внедрением качественных технических сортов винограда в производство, а так же созданием конкурентоспособных местных вин, отличающиеся высокими потребительскими свойствами. Таким сортом и является Красностоп анапский. Прародителем этого анапского сорта винограда является Красностоп золотовский - старинный донской технический сорт винограда, который относится к типичным винным сортам средне-позднего периода созревания Vitis vinifera.
Исторически Красностоп золотовский распространён в основном в Ростовской области, оврагах и на склонах. Этот сорт идеально адаптировался к суровому для винограда климату Ростовской области, здесь у него сформировался очень короткий вегетационный период, за который он успевает набирать необходимые кондиции. Различные авторы отмечают, что наиболее высокого качества вина из Красностопа золотовского получаются на черноземных, глинистых наносных почвах. Попав в климатические условия Черноморской зоны Краснодарского края Красностоп золотовский от природы обладающий низкой продуктивностью, стал проявлять признаки адаптации к новому терруару, поэтому и была проведена селекционная работа, результатом которой стал клон Красностоп анапский.
В начале пятидесятых годов Зоткиным Иваном Ивановичем на Анапской опытной станции виноградарства и виноделия были проведены исследования по клоновой селекции сорта Красностоп золотовский, где и был выделен, изучен и размножен клон, отличающийся высокой урожайностью, массой грозди 130-150 гр. Данный клон получил название Красностоп анапский. В терруаре Краснодарского края урожай и качество сырья из Красностопа анапского отличается гарантированной стабильностью. В экстремальные зимние погодные условия 2005-2006 года Красностоп анапский проявил себя, как сорт с высокой морозоустойчивостью.
Он успешно перезимовал, быстро восстановился за счет замещающих и спящих глазков и дал промышленно значимый урожай винограда.
Виноделие - самая динамично развивающаяся отрасль сельского хозяйства России, с огромными инвестициями, потенциалом развития внутреннего рынка и экспорта. Вице-премьер правительства России Виктория Абрамченко привела на форуме красноречивую цифру: к 2030 году в российское виноделие планируется инвестировать 26 млрд рублей. По оценкам Минсельхоза России, в 2022 году площадь виноградников в стране достигла 100 тысяч гектаров. Виноградарство, виноделие и винный туризм стали реальностью для экономики многих регионов. Российские виноделы находятся в самом начале пути на мировой рынок, и мы надеемся, что они смогут нарастить производство и обеспечить потребности внутреннего рынка, а также не потерять с трудом завоеванные ниши на внешних рынках, - считает генеральный директор Российского экспортного центра Вероника Никишина.
Генеральный директор Российского экспортного центра Вероника Никишина. Фото: Сергей Отрошко - Ни одна страна в мире не добивалась таких успехов в этой отрасли за столь короткий период, - уверен президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. Однако и нерешенных проблем ещё много. Связаны они в том числе с законодательством на форуме много говорили о частичном снятии ограничений на рекламу российского вина и разрешении онлайн-торговли , не всегда современными подходами к выращиванию винограда, нехваткой отечественных саженцев и дефицитом кадров, сложностью использования сельскохозяйственных земель для туризма. Коснулись виноделов санкции - от бумаги для этикеток до дубовых бочек. Так что актуально звучали вопросы собственного производства оборудования и новых каналов поставок.
Как и мер поддержки со стороны государства. По данным Минсельхоза, отрасли необходимо 15 миллионов саженцев в год. Это не очень хорошо, потому что возникает зависимость. И каждый год в течение последних трёх лет мы досаживаем 500 гектаров. Три года до этого еще интенсивнее работали, высаживали по 1000 гектаров. Представляете, какой объем работы был выполнен!
Конечно, часть корчуем, обновляем базу. Сортов очень много. Есть классические — Каберне, Шардоне. Ркацители и Саперави активно используем. Красностоп анапский и золотовский, автохтонные российские сорта. На сегодняшний день пригодных земель для виноградарства у нас около 13 тысяч га, и в планах в последующие годы полностью их засадить виноградом.
Мы делаем до 6 миллионов прививок в год, прививаем к корневой системе виноград. Насколько я знаю рынок, аналогичных питомников в стране нет. Мы обеспечиваем саженцами себя, полностью закрываем свои потребности. И продаем, помогаем нашим коллегам, - поделился опытом заместитель генерального директора компании «Кубань-Вино» Евгений Емельянов. Автохтонными называют исконно российские сорта винограда, уникальные - в отличие от международных сортов, которые тоже выращивают в России. Для Крыма это, например, Кокур и Кефессия.
Для Долины Дона - Красностоп золотовский и Цимлянский черный. Интерес к автохтонам связан с популярностью локальных продуктов в целом. А также с потенциалом с точки зрения продвижения российских вин на международном рынке. Понятие «автохтонное виноделие» закреплено в законе «О виноградарстве и виноделии в РФ». Огромный спрос существует на качественные саженцы, на специалистов-селекционеров. О необходимости развития государственного реестра, в который вошли бы все районированные и автохтонные сорта, на форуме говорил Максим Увайдов, заместитель министра сельского хозяйства РФ.
Созданием генетической базы российских автохтонных сортов занимается НИЦ «Курчатовский институт». В 2022 году создан консорциум - Научно-производственный центр по обеспечению внедрения передовых научно-технических результатов в сельское хозяйство, он объединяет четыре крупнейшие коллекции винограда: Донскую, Анапскую, Дербентскую и коллекцию НИИ «Магарач». Это наше всё! В 1960-х годах специалисты разработали технологию промышленного производства игристого цимлянского вина староказачьим способом, которое воспевали Пушкин, Лермонтов, Чехов, которым атаман Платов отмечал победу в Париже в 1812 году. В ближайшие годы мы будем сажать белые сорта Сибирьковый, Кумшацкий, Мушкетный. У нас очень интересная терруарная зона терруар — это сочетание множества природных факторов, характерных для конкретного региона и влияющих на виноград и вино, которое из него делают.
Это климат, включая температуру, влажность, количество осадков и солнечных дней, почва, рельеф. Почва состоит из нескольких слоев, основной - известняк, в которой очень много окаменелых ракушек и моллюсков - раньше здесь было море. Также у нас есть несколько вид глин, песчаник и мергель. Наши виноградники находятся на высоте более 100-120 метров. То, что у нас есть разные почвы, высоты, склоны, дает нам возможность создавать разные вина из разных сортов винограда. К сожалению, сейчас больших шагов к развитию новых сортов мы не видим.
В Крыму обсудили развитие виноградарства и виноделия до 2050 года
| Клуб виноградарей-любителей VINEYARD | В таких условиях, по словам Черепнина, программа развития виноградарства и виноделия до 2030 года окажется невыполнимой. |
| Минсельхоз России продолжит совершенствование мер господдержки виноградарства и виноделия | Все новости. Попробовать на вкус: лучшие отечественные вина представили на выставке «Россия» на ВДНХ. |
| #российское вино | Simple Wine News — журнал про вино, виноделие и гастрономию | С 2022 года началась реализация отдельного федерального проекта «Стимулирование развития виноградарства и виноделия». Его целью является увеличение площади виноградников в плодоносящем возрасте к 2030 году на 35 %. |
| Подведены итоги второго Российского винодельческого форума — Новости Уфы и Башкирии - Медиакорсеть | Золотой грифон -2020» который проходил на базе ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН». АЗОСВиВ – филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ представил на конкурс 3 образца вин. |
Выставка «Винорус.Винотех» продемонстрировала возможности винодельческого рынка России
Мероприятие, организованное Ассоциацией виноградарей и виноделов России, прошло 17 декабря 2023 года, в Москве. 14 февраля 2024 года в 11 часов в городе Михайловске в соборе Архистратига Михаила пройдет праздничная программа в честь Дня Святого Трифона. Трифонов день, или Трифон Зарезан – международный праздник виноградарства и виноделия. Прогнозы развития отечественного виноградарства и виноделия обсудили участники сессии «Вперед в будущее винодельческой отрасли». Модератором сессии выступил начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ. Таким образом, форум, организованный Фондом Росконгресс и ассоциацией «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», стал важной площадкой для обсуждения и разработки мер по развитию винодельческой отрасли в России. Новости рынка виноделия в России и мире: нормы и законодательство, рейтинги, карта винодельческих регионов, объемы рынка, информация о виноделах и виноградарях, терруарах, зонах и регионах производства вина.
Минсельхоз в 2023 г. направит на поддержку виноградарства и виноделия 3,5 млрд руб.
| Минсельхоз России продолжит совершенствование мер господдержки виноградарства и виноделия | Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина». |
| Леонид Попович — последние новости о персоне сегодня | | 1 сентября 2023 Всероссийским НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко проведен конкурс на замещение вакантных должностей. |
| Краснодарский край предлагает повысить ввозные пошлины на импортные вина | В России научились определять место происхождения винограда в вине. |
Российский рынок винодельческой продукции претерпевает значительные изменения
Поделиться: Выставка «Винорус. Винотех» продемонстрировала возможности винодельческого рынка России С 18 по 20 апреля 2023 года в Краснодаре, ВКК «Экспоград Юг», прошла выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус. Организатор выставки — компания MVK. В этом году выставка была реновирована в соответствии с экономическими вызовами последнего года. Теперь на «Винорус.
Крымские вина — визитная карточка нашего региона, такая же, как море, солнце, прекрасная природа, памятники истории и культуры», — сказал Глава Крыма. Он поздравил всех работников отрасли с профессиональным праздником, поблагодарил за труд и пожелал новых успехов. А крымчанам и гостям полуострова пожелал наслаждаться плодами труда настоящих профессионалов, но не терять чувства меры.
Вина из анапского Красностопа, приготовленные по классике - с полным выбраживанием на мезге, в зависимости от климатических условий года бывают разными по стилистике, но очень сильными.
Вина из сорта Красностоп анапский по органолептическим свойствам не уступают стандарту качества для красных вин Каберне Совиньон, хоть и сильно отличаются по стилистике. Красностоп селекции АЗОС имеет большой запас красящих, экстрактивных и фенольных веществ, превосходящий по этим параметрам классические европейские сорта и тем самым обладает хорошим потенциалом к выдержке вин. Столовые вина из Красностопов содержат в себе большее, чем Каберне Совиньон количество витаминоподобных биологически активных веществ. Начиная с 1968 года и по сей день вина различных типов и стилей 1 Бухарест, Румыния, 1968 г. V Международный конкурс вин. Красноспостоп золотовский клон АЗОС , десертное, урожая 1971 г. Золотой грифон - 2007». Красноспостоп анапский.
Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1985 г. Москва, ВВЦ. Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1978 г. Краснодар, 2009г. Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1986 г.
При этом замминистра отметила, что отрасль в связи с длинным инвестиционным циклом требует особого внимания и поддержки со стороны государства. В 2022 году началась реализация федерального проекта "Стимулирование развития виноградарства и виноделия". Общий объем финансирования до 2030 года - более 27 млрд рублей. При этом ежегодно за господдержкой в региональные органы АПК обращаются порядка 320 виноградарей и виноделов. Большинство получателей субсидий - в Республике Дагестан и Краснодарском крае.
Минсельхоз в 2023 г. направит на поддержку виноградарства и виноделия 3,5 млрд руб.
Новости по виноградарству и виноделию. Список материалов в категории Новости. Для тех, кто не знает, как сделать вино дома из винограда опишем необходимые правила, поскольку даже самые элитные сорта винограда могут не придать незабываемого вкуса вину, если не соблюдать важных моментов. это основа сельского хозяйства региона, заявила замглавы администрации города.