Компании и ИП из сферы общепита смогут с 2024 г. получить НДС-освобождение и платить страховые взносы по тарифу 15%, если выполнят не два, а три условия. По третьему условию действовала отсрочка на 2 года.
Налоговая служба в 2024 году возобновляет реализацию отраслевого проекта «Общественное питание»
К таким местам можно, например, отнести, спешелти кофейни, где нет ничего кроме напитков. Проблема в том, что люди привыкли к тому, что один продукт может решить несколько их задач. Так же и с ресторанами: гости выбирают гибридные форматы вроде рестобаров, иммерсивных ресторанов, ресторанов-клубов, кафе внутри магазина и тому подобное. Давайте по порядку. Кафе внутри магазина или магазин внутри кафе — уже устойчивый тренд на ресторанном рынке. Это удобно, быстро и недорого для гостя, а для бизнеса — выгодно, так как целевая аудитория автоматически становится больше, а также более грамотно расходуются ресурсы.
По такому принципу работают многие бренды вроде «ВкусВилл» или «Азбука Вкуса». Примеров сочетания клуба и ресторана в одном проекте можно вспомнить множество: «Танцы. Эта концепция очень здорово зарекомендовала себя, ведь гостям теперь не нужно выбирать два разных места для ужина и вечеринки после него. Рестобары стали популярными с развитием культуры питья. Гости стали отдавать предпочтения качественному алкоголю и его употреблению в специальных для этого местах.
Так появилось много ресторанов со специализацией на определенном напитке, в том числе «Винный базар» и «Игристый». Иммерсивные гастропроекты также набирают обороты. В Москве популярны «Красота» и «Свет», где не просто подают изыски, но и сопровождают их концептуальными визуальными композициями, превращая весь ужин в настоящее шоу. Кстати, проект «Красота» стал настолько популярен, что скоро откроется его дубайская версия. Это лишь доказывает, что гости приходят в рестораны не только за высокой кухней, но и впечатлениями.
Продуктовые тренды Осознанное потребление и экологическая повестка сказались и на гастрономии. В последние годы резко возрос спрос на растительные продукты растительное молоко и йогурты, мясо, снеки из фруктов и овощей и прочее , и большее внимание стало уделяться происхождению самих продуктов.
Об этом говорится в пресс-релизе на сайте Росалкогольрегулирования. В ведомстве пояснили, что по новым правилам общепит обязан отразить в ЕГАИС и подтвердить чеком каждый отпущенный бокал вина, виски или водки и даже несколько капель спиртного, добавленного в коктейль или блюдо.
При этом рекомендуется внедрить возможность списывать спиртное на кассе и отправлять данные в ЕГАИС через универсальный транспортный модуль УТМ к 1 сентября, но штрафовать за отсутствие новой электронной отчетности пока не будут. Отсканировав такой код, человек может убедиться в легальности алкоголя в бокале", - пояснил эксперт Контур.
Продажа алкоголя в ресторанах в 2024 году: что нового? В заведениях, которые работают с алкоголем и осуществляют его приемку в ЕГАИС, сотрудники, занятые этим функционалом, должны иметь электронную подпись конкретного физлица раньше можно было использовать электронную подпись юрлица.
О том, что такое машиночитаемые доверенности МЧД и как их нужно оформлять, — рассказываем тут. Как продавать пиво с 15 января Середина января близко.
В заведениях, которые работают с алкоголем и осуществляют его приемку в ЕГАИС, сотрудники, занятые этим функционалом, должны иметь электронную подпись конкретного физлица раньше можно было использовать электронную подпись юрлица.
О том, что такое машиночитаемые доверенности МЧД и как их нужно оформлять, — рассказываем тут. Как продавать пиво с 15 января Середина января близко. А значит — впереди новые правила продажи пива.
На опасениях
- Налоговая служба в 2024 году возобновляет реализацию отраслевого проекта «Общественное питание»
- Алкодекларации в 2023 и 2024 гг. для розницы и общепита. Что изменилось.
- Что изменится в процессе продажи алкоголя в общепите
- Названы продукты, которые подорожают в 2024 году. Как это отразится на ценах в ресторанах?
- ФНС рассказала об изменениях в расчете НДС для сферы общественного питания с 2024 года
- Основная нормативная документация общепита 2023-2024
ТОП-7 трендов ресторанного бизнеса на 2024 год
Новые требования СанПиН коснулись всех категорий предприятий общественного питания начиная с баров, ресторанов и столовых, и заканчивая сервисами по приготовлению еды на вынос и доставке готовых блюд в т. Все нововведения направлены на улучшение системы производственного контроля и обеспечения пищевой безопасности в рамках, что должно положительно отразиться на здоровье и благополучии населения. За основу были взяты принципы и особенности организации питания разных категорий граждан: - посетителей ресторанов, баров, столовых, буфетов или заказывающих готовые блюда на вынос или с курьерской доставкой, а так же заказывающих выездное ресторанное или подобное обслуживание различных мероприятий; - детей и подростков, получающих питание в школах, детских садах и т. Поэтому среди всех обновлений особую роль играют положения об организации производственного контроля, базирующегося на принципах НАССР.
Мы прирастаем, и это радует. Все необходимые средства в бюджете, несмотря на то, что есть рост, предусмотрены в полном объеме", - заявила Казакова на заседании программной комиссии партии по теме реализации народной программы единороссов в 2023 году и финансирования положений документа в проекте федерального бюджета. Согласно проекту бюджета на 2024 год и на плановый период 2025 и 2026 годов, расходы на предоставление субсидий на организацию бесплатного горячего питания для младшеклассников планируется увеличить на 5,7 млрд рублей в 2024 году и на 6,3 млрд рублей - в 2025 году. Таким образом, проект бюджета предусматривает ежегодное выделение 72 млрд рублей на организацию горячего питания в школах.
Для проверки соблюдения этого условия будут использовать данные из РСВ за 2023 год. О том, как определять среднемесячный размер выплат для целей применения освобождения от НДС в общепите, смотрите комментарий здесь. Кроме того, в комментируемом письме отмечено, что зарплата должна быть не ниже размера среднемесячной начисленной зарплаты в том субъекте РФ, в налоговые органы которого представляется РСВ.
Нет времени читать?
Какие тренды ждут рестораторов в 2024 году? Уделите внимание качеству сервиса, интересуйтесь мнением посетителей. Устройте коллаборацию с другим заведением, попробуйте проводить дегустации и тематические вечера.
Изменения в 2024г для владельцев касс
С 01.01.2022 кафе, рестораны и прочие организации общественного питания, применяющие общий режим налогообложения, при соблюдении установленных условий могут рассчитывать на льготу по НДС. А с 01.01.2024 к таким условиям присоединяется еще одно. Узнайте, какие изменения ждут общественное питание в 2024 году в отношении страховых взносов. Пониженные тарифы и другие важные аспекты. Кроме того, рост в значительной степени связан с инфляцией, которая в секторе общественного питания составила 13%. Еще одна важная причина роста в общепите – бум внутреннего туризма в 2022–2023 годах. Какие изменения ожидают ресторанный рынок.
Что россияне увидят на своих тарелках
- Бизнес идеи для общепита 2024
- Общепит по закону: о чём нужно знать рестораторам в 2024 году
- Маркировка разливного и упакованного пива в общепите
- Общепит в 2024: тренды и инновации - GastroNorma
Льготы многодетным в 2024 году: что изменил новый указ Путина
Информация направляется редактору сайта ФНС России для сведения. Если Вам необходимо задать какой-либо вопрос о деятельности ФНС России в том числе территориальных налоговых органов или получить разъяснения по вопросам налогообложения - Вы можете воспользоваться сервисом "Обратиться в ФНС России". По вопросам функционирования интернет-сервисов и программного обеспечения ФНС России Вы можете обратиться в "Службу технической поддержки". Отправить Сообщение успешно отправлено Закрыть Если Вы заметили на сайте опечатку или неточность, мы будем признательны, если Вы сообщите об этом.
Ранее было установлено, что начиная с 2024 года для целей применения льготы по НДС среднемесячный размер выплат должен рассчитываться исходя из общего количества лиц, которым начислялись выплаты, то есть списочной численности. Этот показатель должне быть не ниже региональной отраслевой среднемесячной зарплатой, публикуемой Росстатом рассчитываемой исходя из показателя среднесписочной численности. Новые нормы установили, что при расчете среднемесячного размера выплат у налогоплательщика будет использоваться показатель среднесписочной численности работников, а не показатель списочной численности. Если бухгалтерия - то в 1С, если бухгалтерские новости - то на БУХ.
Товарный учёт Экономия времени на товароучёте: быстрое обновление базы, массовая замена цен, печать ценников в 3 клика и бизнес-отчёты.
Акции и бонусы для клиентов Настройка любых бонусных и скидочных программ за 5 мин. Отправка смс и пушей об акциях и скидках по клиентской базе. Приём оплаты смартфоном Функции кассы, сканера и пинпада в вашем телефоне. Экономия на кассовом оборудовании.
Это, конечно, очень хорошо, но рано сильно радоваться.
Данная отсрочка не распространяется на самое популярное основание для отказа — не соответствие лицензионным требованиям и предоставление недостоверных сведений например, когда техплан не соответствует фактической планировке , в части недостоверности сведений по планировке 30 дней может не хватить, чтобы внести изменения в техническую документацию по помещению. Обо всех подводных камнях получения алкогольной лицензии можете почитать в книге автора данной статьи Управление алкоголем в ресторане. Проверки Освобождение большинства предприятий от плановых проверок на 2023 год. Предприятие не должны включать в планы проверок на 2023 год, если только они не относятся к категориям чрезвычайно высокого и высокого риска, опасным производственным объектам II класса опасности, гидротехническим сооружениям II класса Постановление Правительства РФ от 01. Как узнать к какой категории риска вы относитесь: если вам специально не присваивали категорию, то предприятие относится к категории низкого риска.
На всякий случай можете проверить себя в Реестре проверок. Не теряйте бдительность от этой новости!
Льгота по НДС для общепита: что изменится с 2024 года
Бесплатная консультация Спрос на доставку еды С увеличением числа людей, предпочитающих работать из дома, и расширением возможностей онлайн-заказов, ожидается значительный рост востребованности услуг доставки еды на дом. Рестораны стремятся совершенствовать свои системы доставки, предлагая более разнообразные варианты блюд для онлайн-заказов. Период самоизоляции стал мощным импульсом для развития безконтактных методов обслуживания в общественном питании, включая: Доставку на дом Развитие мобильных приложений и взаимодействие с посетителями через них Заказ через терминалы самообслуживания Бесконтактные меню Этот тренд касается почти всех ресторанов, и многие предпочитают взаимодействовать с заведением именно без прямого контакта с персоналом. Пандемия сыграла ключевую роль в активном развитии этих тенденций. Интернет и увеличение важности гаджетов в повседневной жизни и бизнес-среде также способствовали этому явлению. Для успешной реализации услуг доставки заведению общественного питания необходимо учесть несколько важных аспектов. В первую очередь, разработка меню, оптимально подходящего для транспортировки. Некоторые блюда лучше готовить на месте, чтобы избежать ухудшения качества во время доставки. Также важно решить, сотрудничать с внешними службами доставки или создать свою собственную.
Оба варианта имеют свои плюсы и минусы, и выбор зависит от конкретных характеристик бизнеса. Еще одним важным аспектом является упаковка блюд. Она должна обеспечивать сохранение внешнего вида, вкуса и аромата еды во время доставки. Определение оптимального расстояния от ресторана до заказчика также играет ключевую роль во избежание проблем с качеством блюд и соблюдением времени доставки. Попробуйте современное приложение для управления службой доставки и курьерами. Бесплатная консультация Бизнес «на колесах»: мобильная торговля как ведущий тренд Фудтраки и мобитраки становятся яркими трендами ресторанной индустрии в 2024 году, привлекая внимание потребителей, которые сами стали диктаторами популярности уличной еды. Фудтрак может представлять собой как полноценное транспортное средство с встроенной кухней, так и фургон-прицеп.
Сообщить о любых нарушениях в сфере оказания услуг общественного питания можно в УФНС России по Кировской области по телефону 25-62-93 доб. Также можно оставить отзыв, пройдя анкету. Кроме этого, следует помнить, что наличие кассового чека позволит потребителю защитить свои права в случае, если будет оказана услуга ненадлежащего качества.
Также вводится исключение — подтверждения не нужны, если еда продаётся на вынос или услуги оказаны в форме кейтеринга п. Заведению, применяющему в своем производстве полуфабрикаты, нельзя перерабатывать сырьё, если не предусмотрено деление производства на цеха. Целями выполнения принципа поточности производственных процессов названы обеспечение биологической, химической и физической безопасности, в частности предотвращение попадания в блюда несъедобных предметов или их фрагментов п. Для производства пищи требуется действующая технологическая документация, утверждённая руководством. Исключений нет. В пункте 2. Вентиляционная система производственных помещений должна быть отделена от общедомовой. Она проводится на высоту не меньше 1,7 метра. Согласно требованиям 2. Без конкретизации и акцента на каком-либо отдельном её аспекте п. Для выделения данного инвентаря среди другого предлагалось наносить сигнальную окраску п. Требование наносить сигнальную окраску на инвентарь, выделяемый для туалетов и вспомогательных помещений заменено на требование маркировке данного инвентаря п. Сказано только о прохождении медосмотров. Отсутствуют ссылки на законодательные акты. Сотрудники общепита, кроме медицинского осмотра и гигиенической подготовки также должны проходить вакцинацию п. Добавлены ссылки на 52-ФЗ , а также соответствующие приказы министерств и ведомств. В частности, сказано, что не допускается соседство с непищевой продукцией, которая может каким-либо образом загрязнить пищу. Если нет разделения на цеха, то на проведение работ требуется разрешение санитарной службы. Но даже в этом случае не допускается проводить разделку и готовку на одном столе п. Работу с пищевым сырьём по СанПиН общественного питания можно выполнять в одной комнате с изготовлением полуфабрикатов в случае, если проводимые процедуры выполняются в разных зонах, используются отдельные инструменты и оборудование п. Отсутствуют точные инструкции по мытью посуды вручную. Сказано лишь, что в 2024 году при мытье необходимо применять дезинфицирующие средства п. Сведения о присутствии в еде пищевых добавок должны сообщаться потребителю п. Во время выездного обслуживания по СанПиН общественного питания в 2024 году допускается лишь однократно использовать все типы посуды п. Установлены требования к таре, используемой при выездном обслуживании. В 2024 году она должна быть изотермической и иметь маркировку, ярлыки с указанием адреса заведения общепита, времени изготовления, названия, информации об ответственном лице п. Не сказано про необходимость оснащать оборудование термометрами п. Нет конкретных указаний о значениях температуры п. Также в стандарте говорится о необходимости работникам иметь при себе медкнижку и свидетельства об аттестации п. Сотрудникам, занимающимся перевозкой, а также разгрузкой, выгрузкой продуктов для общественного питания, необходимо пользоваться рабочей спецодеждой. В обновлённом варианте СанПиН общественного питания добавилось или изменилось. В пунктах 5 и 6 таблицы указано, что в СанПиН 2. Однако, эти документы уже не действуют. Пользоваться ими не следует, несмотря на то, что ссылка на них дана в действующем документе. Всегда, прежде чем применять какой-либо нормативный акт, необходимо проверить его статус и убедиться, что он актуален. Если же документ не действующий, то необходимо узнать чем он заменён и уже в новом нормативе искать нужные нормы общественного питания. Так, например, вместо СанПиН 2. А вместо СанПиН 2. Правила для общепита по СанПиН в 2024 году Санитарные требования для заведений общественного питания устанавливаются с целью обезопасить пищевую продукцию, блюда, приготавливаемые в данных организациях, и тем самым предотвратить отравления, заболевания населения. К полезным требованиям обновлённого СанПиН 2. Разрешение производить еду непосредственно во время мероприятий, проводимых на выезде п. Отдельно отмечено в СанПиН, что канализация и водоснабжение должны быть исправны, а риски непреднамеренного загрязнения пищи должны быть устранены п. Особое указание в нормах дано на то, что проведение ремонтов в помещениях заведений общепита в 2024 году не должно выполняться в одно время с изготовлением пищи п. Введены ограничения, касающиеся правил ведения мастер-классов и различных видов обучения п. Сотрудников, должностные инструкции которых не предусматривают участие в производстве блюд, по СанПиН не должны допускаться к приготовлению пищи п. Для помещений, где хранятся продукты, необходимо вести журнал, в который заносятся характеристики температуры и влажности. Проведение влажной уборки по СанПиН общественного питания в 2024 году должно выполняться регулярно при использовании автоматических аппаратов для приготовления и раздаче пищи п. Обязательная установка средств измерения температуры и приборов наблюдения за влажностью на складах и на холодильниках п. Производство пищевой продукции разрешается только в тех помещениях, где проводится уничтожение насекомых грызунов, выполняется дезинфекция. Ёмкости с дезинфицирующими и моющими составами обязательно должны быть промаркированы п. На предприятиях общепита нельзя применять ртутные термометры п. Данный подход подразумевает создание такой структуры производства на предприятии общепита, при которой выполняются анализ рисков и контроль в критических точках. ХАССП — комплекс мер отработанных в международной практике, обеспечивающих безопасность процессов производства в общепите. Это достигается за счёт использования унифицированной системы обнаружения, оценки и контроля опасных факторов, возникающих в процессе производства и влияющих на пищевую продукцию. Для эффективной работы необходимо заранее выявить потенциальные риски на всех этапах работы общественного питания, а затем создать набор мер, предотвращающих негативные последствия. Обнаружение в процессе производства проблемных элементов, которые требуется особо тщательно контролировать — определение контрольных точек. Прогнозирование значений критических параметров для выявленных проблемных элементов. Заранее зная о пределе, после которого негативные факторы выходят из-под контроля, можно своевременно реагировать на опасные ситуации.
Подробнее см. Для применения льготы с 01. Минфин России в письме от 27.
Льгота по НДС для общепита: что изменится с 2024 года
Исследуйте прогнозы и тренды, которые изменят облик общепита в 2024 году. От технологических новшеств до меню с учетом здоровья — подготовьтесь к будущим вызовам и возможностям в ресторанной отрасли. Увеличится размер фиксированных взносов для ИП. Изменятся сроки уплаты НДФЛ, подачи уведомлений по НДФЛ и деклараций по налогу на имущество. Бары, рестораны и кафе будут обязаны отчитываться о каждой порции проданного крепкого алкоголя с 1 марта 2024 года, а не с 1 сентября этого года, как это предполагалось изначально. Об этом говорится в пресс-релизе на сайте Росалкогольрегулирования. «Про общественное питание, мы подсчитали, у нас плюс 2,5 млрд руб. чисто налогов мы получили от отрасли за счет этого назовем его микроналогового маневра. Но при этом, мы видим компании, которые не показывают выручку в общепите. В Госдуму вновь внесен законопроект о бесплатном горячем питании для учеников 5-9-х классов.
С 2024 года изменится порядок расчёта численности сотрудников в сфере общественного питания
В столовых общепита в 2024 году требуется соблюдать следующие правила: Инвентарь, оборудование и посуда должны содержаться в чистоте. Рабочие поверхности, на которых происходит обработка продуктов не должны иметь щелей, куда могут забиваться остатки пищи. Ветошь, тряпки, другие приспособления для мытья посуды необходимо каждый день кипятить. Сотрудники организации обязаны соблюдать требования личной гигиены. Сотрудники столовой обязаны проходить медосмотр.
В производственных помещениях столовой должны быть умывальники, полотенца, мыло, другие средства гигиены. Продукты питания должны содержаться в чистоте на протяжении всего времени их обработки. Должны выполняться правила санитарной обработки транспортировочных средств. Особое внимание уделяют тем продуктам, которые не подвергаются термической обработке: сметана, масло, хлеб и другие.
В заготовочных помещениях столовых должны быть отдельные холодильники. Продукты необходимо тщательно мыть. Также нужно содержать в чистоте помещения, разделочные поверхности, кухонный инвентарь. Мясо, рыбу, а также овощи необходимо промывать в проточной воде.
Обработку сырых продуктов выполняют в отдельном помещении. Термическая обработка является лучшим способом унижтожения болезнетворных микроорганизмов. Но если приготовленные продукты неправильно перерабатывать и хранить, то и они могут быть заражены микробами. Выполнение санитарных норм обязательно как для физических, так и для юридических лиц согласно 39 статье 52-ФЗ.
Столовая общественного питания на предприятии по СанПиН Выполнение санитарных норм в столовых общественного питания на предприятиях — позволяет минимизировать и даже полностью устранить риск возникновения заболеваний, получения отравлений, среди работников. Чтобы добиться соблюдение требований общественного питания по СанПиН в 2024 году руководитель организации обеспечивает: Создание системы контроля производственного, лабораторного. Условия работы на всех этапах приготовления пищи, обеспечивающие безопасность потребителей. Найм сотрудников, прошедших проверку по здоровью, соответствующей квалификации и прошедших подготовку в части соблюдения гигиенических требований.
Доведение информации о санитарных требованиях до всех сотрудников столовой. Оформление санитарных книжек работникам столовой. Бесперебойную работу водоснабжения и канализации. Регулярное проведение медосмотров для сотрудников столовой.
Соблюдение требований и своевременное выполнение предписаний СЭС и Роспотребнадзора. Ведение санитарного журнала. Проведение стирки и ремонта спецодежды сотрудников общепита. Исправность используемого оборудования в месте общественного питания.
Предоставление в нужном количестве посуды, инвентаря, моющих средств и другого оснащения. Регулярные дезинфекцию, уничтожение насекомых и грызунов. Аптечки первой помощи и их своевременное наполнение. Выполнение правил СанПиН обязательно для всех организаций, предоставляющих услуги общественного питания.
Их должны соблюдать как юридические, так и физические лица — индивидуальные предприниматели. Такой порядок установлен 39 статьёй 52-ФЗ. Общественное питание в образовательных учреждениях Согласно 8. Данное меню должен утверждать руководитель организации.
Согласно 8. Питание организуется только в соответствии с данным утверждённым меню. Замещение одних блюд другими допускается согласно таблице замены, приведенной в Приложении 11 СанПиН 2. Возможна корректировка меню общественного питания в образовательных учреждений в соответствии с климатическими, географическими, национальными, территориальными особенностями региона, если при этом соблюдаются требования к наличию в пище всех основных питательных веществ п.
Обогащение питания витаминами, макроэлементами допускается за счёт использования специальных видов пищевой продукции промышленного производства. Профилактика дефицита йода осуществляется за счёт применения йодированной соли в соответсвии нормативов общественного питания п. В случае, если питание детей происходит в организованных коллективах, то рекомендации по питанию, ежедневное и дополнительное меню, с наименованиями блюд, массой порции, калорийностью и другими параметрами, необходимо располагать в местах, доступных как для детей, так и для их родителей 8. Список продукции, которую нельзя использовать для питания детей, приведён в Приложении 6 того же СанПиН 2.
К ней относятся: Продукция без маркировки. Мясо не прошедшее ветеринарную экспертизу. Мясо диких зверей. Консервы с повреждённой упаковкой.
Заражённые крупы. А также ряд других видов продукции. Контроль качества и безопасности пищи выполняется путём взятия ежедневных проб от всех партий блюд, приготовленных на пищеблоке в соответсвии нормативов общественного питания п. Кейтеринг, доставка и продажа на вынос по СанПиН в 2024 году Предоставление услуг общественного питания по доставке и продаже готовых блюд на вынос, кейтеринг должны выполняться в 2024 году согласно правилам установленным СанПиН 2.
Нормативная документация определяет следующие требования: Для осуществления обслуживания на выездах организациям общепита требуется заранее создать свод правил внутреннего распорядка, которые формализуют процедуру предоставления услуг п. При выездном обслуживании запас посуды должен быть рассчитан на единоразовое применение в течение мероприятия п. Тележки и контейнеры с пищевыми продуктами, блюдами в 2024 году должны комплектоваться не раньше, чем за 3 часа до подачи клиентам п. Блюда, продукты, полуфабрикаты в соответсвии требований СанПиН общественного питания должны перевозиться в герметично закрытых изотермических контейнерах.
Все ёмкости снабжаются ярлыками с указанием наименования содержимого, информации о поставщике, о времени изготовления, об ответственном лице п.
Теперь семьи будут иметь статус многодетной семьи единоразово до тех пор, пока старший ребенок не достигнет возраста 18 или 23 лет, если ребенок получает очное образование в вузе. Фото: pixabay. Теперь же, благодаря закреплению статуса на федеральном уровне, многодетные россияне могут сохранять свои льготы и выплаты даже при изменении места жительства. Согласно словам экспертов, после вступления в силу указа президента, федеральные льготы сохранятся, к ним также могут быть добавлены региональные дополнительные меры поддержки на усмотрение местных властей.
Таким образом, многодетные семьи могут рассчитывать на более устойчивые и долгосрочные льготы, что облегчит им жизнь и воспитание детей. Новые льготы для многодетных семей в 2024 году В новом указе о статусе многодетных семей множество предложенных мер имеют характер рекомендаций, их практическую реализацию определит время, заявила в интервью NEWS. Эксперт считает, что рекомендации являются «программой-минимум», которую региональные власти могут использовать как ориентир, но не обязаны формально следовать им. Впрочем, в некоторых регионах РФ могут появиться дополнительные льготы для многодетных семей. Теперь этого делать не придётся», — объяснила юрист.
Регионы будут иметь возможность адаптировать предложенные меры к своим финансовым возможностям и потребностям. Например, они могут расширить категорию семей, признанных многодетными, установить приоритетные направления для предоставления социальной поддержки, а также содействовать занятости и развитию предпринимательской деятельности.
Сайт: Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Крым Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Крым Светлана Лужецкая информирует субъектов предпринимательской деятельности, что с 1 января 2024 года уточняется порядок расчета среднемесячного размера выплат при применении освобождения от НДС в сфере общественного питания. Изменения внесены Федеральным законом от 27.
Контролировать соблюдение правил создания «потоков» движения продуктов, пищевого сырья, готовых блюд, посуды — чистой и грязной п. Следить за правильностью маркировки продукции п. Применять кухонный инвентарь с соответствующей маркировкой п. Кроме того, согласно 3. Повара в 2024 году обязаны: При посещении туалета снимать спецодежду, либо надевать поверх неё халат.
Соблюдать личную гигиену — тщательно мыть руки с применением дезинфицирующих средств, мыла. Сообщать руководству об инфекционных, кишечных заболеваниях. Надевать одноразовые перчатки для обработки блюд или сырья. Ответственное отношение повара к работе, а также к личной гигиене снижает риск попадания в пищевую продукцию патогенных микроорганизмов. Правила общественного питания по СанПиН в 2024 году Положения и нормы, определённые СанПиН в 2024 году, выполняются в обязательном порядке любыми заведениями, предоставляющими услуги общественного питания. Независимо от формы собственности, а также принадлежности к службам и ведомствам, всем физическим и юридическим лицам необходимо следовать требованиям законодательства. В данном случае не предусматривается никаких исключений. Ключевые требования, которые предъявляются к заведениям общественного питания, установлены СанПиН 2. Осмотр направлен на обнаружение любых свидетельств инфекционных заболеваний.
Журнал разрешено вести не только в бумажном, но и в электронном виде п. Необходимо наличие раздельных цехов для переработки сырья, а также для изготовления полуфабрикатов, приготовления еды. Если на предприятии нет цехового деления нет, то требуется провести разделение общего пространства на соответствующие зоны, раздельно оснащенные инструментами, инвентарём, кухонными аппаратами и оборудованием. Проживание людей и животных на территории заведения общественного питания запрещается. Кроме того, в комнатах, где осуществляется производство, нельзя хранить личные вещи п. У инвентаря и посуды, применяемых для приготовления еды, должны быть ярлыки с маркировкой п. Раздельное мытьё подносов, столовой и кухонной посуды п. Не разрешается замораживать нереализованные блюда для того, чтобы продать их в другие дни п. Даётся не более двух часов на реализацию готовой пищи для заведений общепита, работающих в детских учреждениях.
Запрещено готовую еду разогревать п. На предприятиях общепита надо обязательно проводить влажную уборку с применением средств дезинфекции. Протирку столов, за которыми ели посетители, нужно делать каждый раз после очередного использования п. В каждой организации предоставляющей услуги общественного питания необходимо наличие полностью функционирующих канализации, водоснабжения, вентиляции. Если вода не подаётся, то обслуживание посетителей необходимо прекратить. Актуальные санитарные требования, согласно нормативным документам действительны до 2027 года после чего в них будут внесены соответствующие правки, либо они могут быть продлены без изменений. Санитарные требования к помещениям общепита Условия обустройства и содержания помещений в заведениях общепита определяются СанПиН 2. В случае, если организация общепита располагается в здании жилого дома, то должны выполняться условия по уровню шума, наличию запахов, по влажности согласно СанПиН 2. Отделочные работы по санитарным требованиям производят с помощью материалов, стойких к температурным изменениям, колебаниям влажности, средствам чистки и дезинфекции п.
В помещениях заведений общепита необходимо уничтожить насекомых, грызунов. Нельзя держать внутри домашних животных. Не разрешается проживание людей на постоянной основе на территории заведения общепита. Согласно 3. Исключения составляют организации с числом мест для посетителей менее двадцати пяти. Вентиляционные системы производственных комнат необходимо оборудовать так, чтобы не быть связанной с вентиляцией иных помещений п. В комнатах, где расположены кухонные аппараты выделяющие газ, пыль, тепло, влагу должны устанавливаться дополнительные вытяжки п. Для помещений, где идёт приготовление холодных блюд рекомендуется применять бактерицидное оборудование. В цехах, где готовят кондитерские изделия, дополнительно должны устанавливаться противопылевые фильтры п.
Температуру на складах, в холодильниках, на линиях раздачи общественного питания необходимо контролировать, поэтому, согласно 5. Измерения фиксируются в журнале — Приложение 2 того же СанПиН общественного питания 2. Необходим контроль за температурой блюд — согласно п. Чтобы пища оставалась свежей, не портилась при организации выездных мероприятий, все блюда помещают в изотермические контейнеры. Столовая общественного питания по СанПиН в 2024 году Соблюдение требований общественного питания СанПиН очень важно для успешной работы столовой. Ведь даже небольшое нарушение санитарно-гигиенических норм в системе общественного питания может привести к серьёзным последствиям в виде отравлений и заболеваний. В столовых общепита в 2024 году требуется соблюдать следующие правила: Инвентарь, оборудование и посуда должны содержаться в чистоте. Рабочие поверхности, на которых происходит обработка продуктов не должны иметь щелей, куда могут забиваться остатки пищи. Ветошь, тряпки, другие приспособления для мытья посуды необходимо каждый день кипятить.
Сотрудники организации обязаны соблюдать требования личной гигиены. Сотрудники столовой обязаны проходить медосмотр. В производственных помещениях столовой должны быть умывальники, полотенца, мыло, другие средства гигиены. Продукты питания должны содержаться в чистоте на протяжении всего времени их обработки. Должны выполняться правила санитарной обработки транспортировочных средств. Особое внимание уделяют тем продуктам, которые не подвергаются термической обработке: сметана, масло, хлеб и другие. В заготовочных помещениях столовых должны быть отдельные холодильники. Продукты необходимо тщательно мыть.
Что будет с рынком общепита в 2023 году
В статье мы расскажем, как списывать алкоголь в общепите в 2024 году, как работать с порционным алкоголем, какие алкодекларации сдавать и как выполнить требования маркировки. С 1 января 2024 года уточняется порядок расчета среднемесячного размера выплат при применении освобождения от НДС в сфере общественного питания. Изменения внесены Федеральным законом от 27.11.2023 №. Обратите внимание! Начиная с 1 сентября 2024 года, вступят в силу нововведения, предусмотренные проектом. Однако следует отметить, что документ все еще находится на рассмотрении, и его содержание может быть изменено. Порядка 7,7 млн учащихся российских школ будут обеспечены горячим питанием с 2024 года, средства в бюджете на следующий год заложены. Об этом сообщила председатель комитета Госдумы по просвещению Ольга Казакова.
Запланированные изменения в пищевом законодательстве на 2024 год
Для уборки помещений в 2024 году по СанПиН общественного питания должен применяться промаркированный соответствующим образом инвентарь, который размещается на хранение в отведенном для этого помещении (п.2.19). Президент России Владимир Путин заявил в ходе встречи с дальневосточными предпринимателями, что поручит проработать вопрос включения объектов общепита в программу развития внутреннего туризма для получения льгот. С 1 января 2024 года уточняется порядок расчета среднемесячного размера выплат при применении освобождения от НДС в сфере общественного питания. Изменения внесены Федеральным законом от 27.11.2023 №. Тенденции в области продуктов питания и напитков в 2024 году. Рынок общественного питания должен восстановиться в полную силу в 2024 году по мере роста потребительского оптимизма и продолжения адаптации рынка к постоянно меняющимся условиям.