Согласно последнему ежеквартальному отчету Rabobank о рынке молочных продуктов, в последние месяцы снижение цен на молоко в большинстве крупных молочных регионов мира привело к сокращению поставок. Это влияние будет очень существенное, и в ближайший год нас ждет очень серьезная трансформация рынка», — сказал Белов. Он напомнил про недавно озвученный союзом прогноз по росту производства товарного молока в 2022 году на 3,5. В 2023 году в России прогнозируется рост себестоимости производства молока на 10–15%. • Слабый внутренний платежеспособный спрос на готовую молочную продукцию. • Рост производства товарного молока • Удешевление молочной продукции в Новой. Зеландии в весенне-летний период (альтернатива белорусскому импорту). Прогноз потребления комбикормов для основных групп сельскохозяйственных животных до 2024 года представлен на Рисунке 2. Как видно на графике ожидается рост потребления всех категорий комбикормов.
Российская молочная отрасль: итоги, вызовы и перспективы развития
Спотовая цена на моцареллу за последние недели даже выросла. Теперь, когда пик сезона позади, европейские спотовые цены снова немного растут. В Новой Зеландии на торговлю молочными продуктами в основном влияет разочаровывающий спрос со стороны Китая из-за происходящего там экономического кризиса. Аналитики молочной отрасли предупреждают, что это также повлияет на европейский рынок.
Сухое молоко из Европы столкнется с большей конкуренцией со стороны сухого молока из Новой Зеландии, которое в противном случае пошло бы в Китай и теперь предлагается на других рынках. Одним из последствий может стать перенаправление молока на производство сыра и сыворотки в ЕС. Сухое цельное молоко уже некоторое время страдает от этой конкуренции.
Частично в результате европейское производство сухого цельного молока упало примерно на 20 процентов в первой половине 2023 года по сравнению с первыми шестью месяцами 2022 года. По мнению аналитиков рынка Rabobank, экспорт молочной продукции из ЕС продемонстрировал умеренный или сильный рост во втором квартале. Экспорт цельного и сухого обезжиренного молока увеличился на 44 и 22 процента соответственно.
Объемы экспорта сливочного масла увеличились на 20 процентов. Увеличение конкуренции ожидается в третьем квартале 2023 года.
Таким образом, мы видим: 1. В 2023 снижение продолжается, по многим группам очень заметное, несмотря на рост в отдельных категориях. Сильно, почти в 2 раза просел экспорт мороженого; август 2023 к августу 2022 г. Остальные страны не значительны.
Экспорт во много крат в 6 и более раз меньше импорта. На текущий момент существуют следующие сложности при доставке продукции зарубежным клиентам: в разы увеличилась стоимость фрахта и портовые сборы; отсутствие альтернативных логистических операторов по многим направлениям; ослабление курса рубля. Сегодня нам необходим запуск национальной системы перевозок, в частности морских, или программа поддержки таких перевозок, организованных частными компаниями. С 1 января 2024 г. Здесь цифры гораздо больше. Можно отметить: 1.
Разрыв между импортом и экспортом хотя и сокращается, но очень медленно, зазор между ввозом и вывозом по-прежнему велик 6 и более раз ; 3. Больше всего мы завозим сыра 258 тыс. В 2023 растет импорт йогурта, масла, творога. Доля белорусского импорта в 2023 растет по всем видам продукции. Об этом нам говорит индекс потребительской уверенности. Этот индекс показывает уровень оптимизма относительно экономики, который люди выражают через потребление.
Он учитывает изменения в личном материальном положении людей и в экономической ситуации в стране. Индекс потребительской уверенности во II квартале 2023 г. Однако, несмотря на потребительский оптимизм, расходы домохозяйств на товары и услуги во II квартале 2023 росли заметно медленнее, чем в I. Ожидания компаний также ухудшались: снижение оптимизма демонстрировали розничная торговля, производство потребительских товаров, что говорит о затухании потребительского спроса. Наши потребители: за чертой бедности в I квартале 2023 находились 19,6 млн чел. Граница бедности 14 026 руб.
Безработных в России в I полугодии 2023 г. Для сравнения: в Литве годовое среднедушевое потребление составляет 330 кг, Черногории 350 кг, Польше 370 кг, Австрии и Германии — более 400 кг, в странах Скандинавии в среднем 500 кг, в Дании 600 кг. Потребление сжимается, спрос смещается к бюджетным категориям. Основные факторы — доходы населения, которые снижаются, и инфляция, которая растет. Напомню, что в 2022 г. У сложившейся ситуации было несколько причин.
По итогам 2022 года снизилось потребление молочных продуктов, как следствие, это повлекло снижение в переработке. Хотя в предыдущие годы производство практически всех видов молочной продукции было стабильно или росло. Молокоемкие виды продукции масло, сухое молоко, сыр , наоборот, выросли, и это был вынужденный рост при снижении спроса. Всё это ложится на склад, склады затовариваются. Это, в свою очередь, ведет к снижению закупки сырого молока у сельхозтоваропроизводителей. Избыток невостребованного сырья привел к спаду цен на него.
Поэтому весной мы увидели резкое снижение закупочных цен на сырое молоко. Сегодня средняя цена около 30-32 руб.
Увеличение посева озимых сельскохозяйственных культур может привести к уменьшению посева яровых культур, в том числе подсолнечника. По прогнозам ФАО, спрос на зерновые и масличные в 2024 году увеличится во всем мире. То есть вырастет и спрос на российскую продукцию на мировом рынке: зерно, масличные и растительные масла. Прогнозируется также рост потребления пшеницы и кукурузы до 202 млн тонн, что тоже положительно скажется на спросе. В России расширяется и внутренний спрос: фуражное зерно растёт за счет увеличения отраслей животноводства.
Спрос на масличные культуры обеспечивают предприятия пищепрома, продукция которых направляется на внешние поставки. Экспорт продукции АПК в текущем году январь-ноябрь составляет 38 млрд долл. США, из которых 7,5 млрд долл. Учитывая эти данные в сочетании с ценами и действующими экспортными пошлинами, можно сделать вывод о том, что лидерами по рентабельности останутся масличные культуры: рапс, соя и подсолнечник. Индекс засухи находится на втором самом высоком уровне почти за 20 лет[2].
По словам Людмилы Маницкой, самообеспеченность молоком в России приближается к целевому показателю. По её мнению, это позитивный тренд, но в то же время производство молока — сложный бизнес с невысокой маржинальностью. Поэтому, несмотря на общий рост объёмов, необходимо повысить привлекательность отрасли, создать условия для её стабильного развития. Людмила Николаевна подчеркнула, что постепенно стабилизируется ситуация с производством: в 2023 году прекратился спад выпуска молочной продукции по всем товарным категориям за исключением творога.
Какие культуры будут прибыльными в следующем году
Rabobank снизил прогноз на 2023 год с 0,8% до 0,3% Rabobank опубликовал исследование о ситуации в мировой молочной промышленности. Разбираем основные цифры и делаем выводы. СУТЬ Согласно прогнозу Rabobank, производство молока в мире в 2023 году вырастет на 0,3. Производство товарного молока в России, по оценкам «Союзмолоко», выросло на 3,5% или 800 тыс. т. Однако спрос на молочную продукцию стагнирует — это связано с падением доходов населения. Государство готовится пойти на беспрецедентные меры поддержки производителей молочной продукции. Внутренний рынок затоварен, страна уже не вмещает произведенное молоко, и выход на внешние рынки стал не просто одним из вариантов, а необходимостью, пол. К 2024 году по сравнению с 2018 годом производство молока увеличится на 3,8%. В долгосрочной перспективе положительные тенденции в отрасли будут связаны с ростом потребительского спроса на молоко и молочные продукты. Согласно последнему ежеквартальному отчету Rabobank о рынке молочных продуктов, в последние месяцы снижение цен на молоко в большинстве крупных молочных регионов мира привело к сокращению поставок.
Молочный рынок: как он изменится через 10 лет
К 2024 году по сравнению с 2018 годом производство молока увеличится на 3,8%. В долгосрочной перспективе положительные тенденции в отрасли будут связаны с ростом потребительского спроса на молоко и молочные продукты. Минсельхоз РФ ожидает, что уровень производства молока, а также скота и птицы на убой в России в 2024 году будет на 10% превышать показатели 2018 года, заявил исполняющий обязанности директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Генн. В 2022 году в России произвели молока на 1,2 миллиона тонн больше, чем годом ранее. При этом внутреннее потребление снизилось на 200-250 тысяч тонн. Такая ситуация привела к тому, что хозяйства, производящие молоко, оказались на грани банкротства. Предполагается, что это позволит к 2030 году выйти на показатель самообеспеченности, предусмотренный доктриной продовольственной безопасности (не менее 90% продукции российского производства). Минсельхоз с 2024 года планирует возмещать часть понесенных капитальных затрат только крупным проектам в молочной отрасли. Об этом замминистра сельского хозяйства Андрей Разин сказал на XIV съезде «Союзмолоко», пишет «Прайм». Эксперты Европейской Комиссии прогнозируют положительные тенденции развития мирового и внутреннего рынков. Согласно прогнозам, в 2023 году производство молока достигнет 150 млн. тонн.
Прогнозы по рынку молока, ценам и доходам в молочной отрасли на период по 2023 г.
Субсидия была введена в регионе в 2023 году в связи с понижением закупочной цены на молоко. Учитывая, что КФХ несут дополнительные расходы, направленные на соблюдение требований системы «Меркурий», закона о ППЖ, субсидию решено было сохранить и в текущем году. Цель данной формы господдержки — развитие малых форм хозяйствования и развитие собственного производства молока. Заявку на субсидию нужно подать в администрацию муниципального образования.
Такая тенденция будет оказывать давление на рынок, считает эксперт. Действительно — при снижении спроса производителям придется распродавать запасы по более низкой цене, чтобы они не пропали. На 2023 год Артем Белов высказал пожелания — стабилизацию спроса, увеличение экспорта и снижение объемов импорта в молочной отрасли.
По его словам, это положительно отразилось на производственных показателях. Воронин также сообщил, что "фактически рост цен на корма в настоящее время остановлен". То есть, некая стабилизация в этом вопросе достигнута", - сказал он. Этому, в частности, способствовало выделение средств господдержки 10,6 млрд рублей для покупки кормов в связи с их удорожанием.
Цена на сырое молоко в России начала расти, производящие его фермерские хозяйства начали выходить в прибыль, а по итогам года ожидается рост производства, сообщили журналистам представители отраслевых ассоциаций. С сентября стоимость молока показывает уверенный рост и практически вернулась к уровню 2022 года, хотя в некоторых регионах восстановление идет с опозданием", - сообщил гендиректор Национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артём Белов.
Причиной восстановления цен на сырье стало оживление внутреннего спроса благодаря снижению оптовых и потребительских цен и повышению доходов населения, еще одна причина — сокращение импорта по отдельным категориям до минимального уровня.
Фермеров вынуждают выливать молоко
Гендиректор Национального союза производителей молока Артём Белов рассказал, что, по консервативным оценкам, поставки российской молочной продукции за рубеж в 2024 году вырастут на 15%. Согласно последнему ежеквартальному отчету Rabobank о рынке молочных продуктов, в последние месяцы снижение цен на молоко в большинстве крупных молочных регионов мира привело к сокращению поставок. По данным международной организации, базирующейся в Германии, основным драйвером роста производства молока будет увеличение продуктивности скота и рост поголовья. Эксперты оценивают поголовье в 2025 году в 407 млн. голов, или на 12% больше, чем в 2014 году. Как сообщают "Ведомости", поставщики сырого молока говорят о скором падении производства. Причина – низкие цены. Как полагают топ-менеджеры сегмента, сильное снижение оптовой стоимости сырого молока приведет к проблемам у производителей.
Рынок молока и молочной продукции России и мира, 2014-2021 гг. с прогнозом до 2030 г.
То есть фактически закрытие торговых отношений с недружественными странами агроэкспорт не остановило, мы нарастили поставки и в рублевом, и в физическом выражении. В этом году возможен сопоставимый рост? При этом эксперты подсчитали, что запрет на полеты беспилотников в 40 регионах обойдется аграрной отрасли до 10 миллиардов рублей. Не кажется ли вам такой набор мер противоречивым, и как он должен быть реализован? Это правильно, за цифровизацией сельского хозяйства будущее, мы не сможем конкурировать с крупными игроками на мировом рынке, если не будем заниматься снижением издержек и увеличением производительности труда. Почему вызывает опасения такая мера поддержки: потому что существуют определенные ограничения по использованию беспилотных летательных аппаратов на территории ряда регионов. Здесь дискуссия ведется с Минтрансом — высота полетов агродронов не больше 150 метров. И если с Минтрансом удастся договориться, их использование будет продолжено.
Я думаю, что мы сможем найти компромиссное решение. Как вы оцениваете состояние российской генетики? Будет ли для иностранных компаний возможность как прежде работать на российском рынке? Причем отечественные сорта и гибриды должны быть конкурентоспособными. Доля иностранных семян может быть, может быть и локализация производства семян иностранной селекции. Мы встречались с Ассоциацией европейского бизнеса, коллеги переживали по поводу возможности закрытия российского рынка, мы объяснили правила игры. Что касается квотирования ввоза иностранных семян — эта идея в проработке, такие решения, скорее всего, скоро на площадке правительства мы увидим.
Без семян мы не останемся. И что важно — импортозамещение не должно быть фиктивным, российские семена должны быть в земле, а не только в реестре. Преодолели мы кризис? С одной стороны, была проблема лаков, красок, химикатов — все решили. Но более дешевая упаковка из дружественных стран стала делать неконкурентной упаковку, которую мы производим в России. Иначе мы просто загубим собственное производство, которое только что наладили. Не станет продукция дороже?
Оптимизация рационов — это восполнение недостатка питательных веществ от грубых кормов. То есть, чем хуже качество грубых кормов, тем больше питательных веществ в виде белка и жира мы должны купить. Таким образом: чем меньше протеина мы заготовили, тем больше купим на стороне. При этом протеин, полученный на своей земле из растений, как правило, в 3 — 5 раз, а крахмал — в 4 — 5 раз дешевле, чем мы покупаем». Наиболее удобны для составления рационов софтовые решения. При планировании рациона необходимо рассмотреть весь список источников протеина для животных, а он довольно большой. Не стоит забывать, что для формирования микробиального белка в рубце КРС необходим азот. Его источники — мочевина, сульфат аммония, хлорид аммония, аммонийные фосфаты. Эти цифры определяют цены закупки молока и его стоимость на прилавке.
В последнее время мы получили ситуацию, когда произошло колоссальное снижение закупочных цен на молоко. И сейчас закупочная цена равняется себестоимости производства. Поэтому уместно говорить не о прибыльности молочного животноводства, а о снижении убытков либо выходе в точку безубыточности». Зачастую мы упускаем ряд факторов, которые могут оказаться ключевыми в оценке. Например, не учитывается субсидированная разница по уплаченным процентам, когда речь идет о кредитовании. Также стоит обратить внимание на выращивание ремонтного молодняка. На примере одного из хозяйств, где используется два рациона для высокопродуктивных 34 литра и низкопродуктивных коров 28 литров , скажу, что при правильном подсчете надой в 25 литров становится убыточным». Вадим Барнев - директор по развитию ООО «УК Мустанг» Более глубокий анализ эффективности позволяет хозяйству выбрать вектор развития: интенсивное либо экстенсивное животноводство. Чем хуже экономическая ситуация и ниже закупочная цена на молоко, тем выше потребность в интенсивном способе ведения молочного животноводства.
Если мы интенсивно выращиваем ремонтный молодняк и приближаемся к этому «правильному» проценту, то получаем более здоровых животных, срок эксплуатации которых увеличивается на одну лактацию. Расчеты показывают — чем ниже молочная продуктивность, тем выше доля стоимости молодняка в структуре себестоимости молока. Таким образом, хотим мы этого или нет — высокая молочная продуктивность — залог успеха». Вадим Барнев - директор по развитию ООО «УК Мустанг» Поэтому при выращивании молодняка как ресурса для снижения себестоимости можно использовать разные подходы. Можно руководствоваться физиологией — то есть концентратным кормлением, которое формирует рубец, однако, если молоко имеет низкую закупочную цену, можно отступить от этого и вернуться на высокую выпойку с более экономными затратами. Подводя итоги выступления, ученый посоветовал руководствоваться эффективными нормативами при оценке питательности кормов и рационов, использовать комбинацию разнообразных источников белка в рационах с учетом их рыночной стоимости и помнить, что продукт по «хорошей» цене не всегда определяет эффективность производства молока. Он подчеркнул, что достижение эффективности возможно только через оптимизацию питательности, а также посоветовал не забывать, что физиологическая потребность в кормах у коров и телят остается неизменной, независимо от экономической ситуации в хозяйстве. Участники конференции Производство молока от поля до коровы-2023 Увеличение рентабельности молока за счет повышения эффективности сотрудников На эту тему выступил Илья Пшеничников, ведущий специалист по развитию партнерской сети ООО «Агроинтеллект», кандидат экономических наук. Он отметил, что при примерно одинаковом потенциале по поголовью животных, кормовой базе, технологии содержания и оснащенности, молочная продуктивность на фермах может отличаться в два раза.
Одна из таких инициатив связана с созданием специальных агрегаторов, которые помогут фермерам реализовать свою продукцию. Лисовский уточнил, что агрегаторы будут создаваться при непосредственном участии фермеров, чтобы заинтересовать их в результате своего труда. По мнению депутата, необходимо пересмотреть программы поддержки сельхозтоваропроизводителей, чтобы уделить больше внимания малым и средним предпринимателям. Крупные агрохолдинги окрепли, они могут устойчиво развиваться, выпускать большие объемы продукции. Пришло время уделить внимание малым и средним предпринимателям — это важно для того, чтобы сохранить население сельских территорий страны, создать там достойные условия жизни, рабочие места, остановить отток молодежи в города», - сказал Сергей Лисовский.
Ранее министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев говорил, что производство молока в РФ в 2018 году может вырасти на 400 тыс.
Молочный сектор АПК России в 2022–2023 году: итоги и перспективы
Рассчитаны объемы и динамика производства питьевого молока по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам. Указана сегментация производственного сектора питьевого молока по видам в натуральном выражении. Согласно прогнозу на 2024 год и следующие годы, производство сельхозпродукции может снизиться на 3,4%. Впрочем, в 2024 году ожидается некоторый рост в размере 2,3%, а в 2025 и 2026 годах — на 1,5% и 1,3% соответственно. 2029 гг. Прогноз развития рынка: 2024 - 2029 гг. Воронежская группа компаний «ЭкоНива» намерена до 2024 года увеличить выпуск молока с 1,4 тыс. до 5 тыс. тонн в сутки. Об этом президент холдинга Штефан Дюрр заявил во время выступления в Совете Федерации.