Быстродействующие дрожжи, например, турбо-дрожжи, характеризуются быстрым запуском брожения, что улучшает вкус самогона после дистилляции. Взял на пробу спиртовые турбо дрожжи нового для меня производителя из Великобритании Double Snake C48. Главная» Дрожжи • Ингредиенты» Дрожжи спиртовые ALCOTEC 48 Classic Turbo. Вот на этот раз спиртовые дрожжи для самогона сработали более эффективно, оправдав свою приставку "турбо". Дрожжи ТУРБО я купил, И водичкой их залил. Дрожжи задают там тон, Будет вкусный самогон!
Спиртовые турбо дрожжи Double Distill T48
В моём случае это некритично, но всё равно ощутимо. Несмотря на это, я считаю, что на турбодрожжах самогон получается реально лучше. Брага подкармливается набором различных элементов, из-за которых процесс идёт значительно быстрее. Плюс можно работать на экстремальных гидромодулях, то есть брага на выходе будет крепче. Вопрос только в том, готовы вы ли вы переплачивать. Я делаю около 200 литров браги в месяц, на которые мне нужны 10 пачек дрожжей.
Это примерно 120 пачек в год. Если за каждую отдавать 50 рублей — это одна история, а если 250 — то другая. Смысл, я думаю, вы уловили. Появились примерно после начала пандемии. Бытует мнение, что по составу они идентичны с английскими аналогами.
Я ставил брагу на них, но мне не зашло. Брожение длилось гораздо дольше, чем у лидера рейтинга.
Сухие спиртовые и хлебопекарные дрожжи Это, как правило, недорогие дрожжи, которые подходят как для выпечки хлеба, так и для приготовления браги. Самые популярные в данной категории - это дрожжи торговой марки Хмельные и Pakmaya Cristal Пакмайя Кристалл. Время брожения 7-10 дней. Так же в данную категорию можно отнести и Спиртовые дрожжи Белорусского дрожжевого комбината.
Всыпьте в раствор дрожжи. Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор. Произведено в Англии, расфасовано Самогонъ-Б12.
Добавить упаковку дрожжей и все перемешать. Можно просто налить теплой воды, 15 литров и добавить сахар, все интенсивно перемешать до пузырьков, чтобы кислород попал в брагу. Добавляем пачку дрожжей и ждем когда пена спадет, потом добавляем оставшуюся часть теплой воды. Производитель турбо дрожжей 48 universal советует не использовать гидрозатвор, это скорее всего связано с доступом кислорода в брагу.
Без гидрозатвора и крышки больше кислорода попадет в брагу. Кислород увеличивает скорость размножения дрожжей. Через 2 дня, как интенсивное брожение прекратится, можно накрыть брагу крышкой с гидрозатвором. Производитель советует при гидромодуле 1:2. Это связано с выработкой дрожжами ароматных веществ. Пачка дрожжей на 9 кг сахара, это 14 грамм дрожжей на 1 кг сахара. При данном количестве дрожжей и гидромодуле 1:2. Состав дрожжей: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Можно перед внесением дрожжей в брагу, предварительно их размножить.
Спиртовые турбо-дрожжи Pathfinder TY48
Дрожжи alcotec 48 turbo yeast classic выпускает Hambleton Bard, Великобритания. Дрожжи в упаковке 130 грамм. В инструкции, на упаковке дрожжей 48 universal turbo написано, что необходимо сахар растворить в 15 литрах теплой воды, 25 градусов. Чем выше температура, тем быстрее раствориться сахар.
Затем разбавить горячую воду, холодной до 25 литров. Добавить упаковку дрожжей и все перемешать. Можно просто налить теплой воды, 15 литров и добавить сахар, все интенсивно перемешать до пузырьков, чтобы кислород попал в брагу.
Добавляем пачку дрожжей и ждем когда пена спадет, потом добавляем оставшуюся часть теплой воды. Производитель турбо дрожжей 48 universal советует не использовать гидрозатвор, это скорее всего связано с доступом кислорода в брагу. Без гидрозатвора и крышки больше кислорода попадет в брагу.
Кислород увеличивает скорость размножения дрожжей. Через 2 дня, как интенсивное брожение прекратится, можно накрыть брагу крышкой с гидрозатвором. Производитель советует при гидромодуле 1:2.
Она не должна быть из крана или дистиллированная. Лучше воспользоваться фильтрованной или бутилированной. Дрожжи нужно правильно активировать. Для этого строго соблюдайте температурный режим воды. Чтобы процесс шел быстрее, осадок был меньше, брагу желательно перемешивать деревянной ложкой каждый день. Эти советы помогут вам получить качественный напиток. Многие интересуются: «Сколько бродят турбо-дрожжи? В этом и заключается их главное преимущество. Кроме этого, не нужно ломать голову над подпиткой, все элементы уже входят в состав. От вас потребуется только соблюдать пропорции, температурный режим и использовать качественную воду.
Читайте также: Похмелье от пива: почему возникает, чем лечится и можно ли его избежать? Как отличить поддельные дрожжи Примерно год назад рынок наводнили поддельные турбодрожжи. Чаще всего это марки Alcotec и Double Snake. Под их видом продают сомнительную смесь непонятного качества, брожение на которых, как игра в лотерею: может сбродят, а может нет. Как повезет. Именно поэтому при покупке важно уметь отличить оригинал от фальшивки. Вот несколько признаков того, что перед вами подделка касается марок Alcotec и Double Snake : Есть прорезь для отрыва верхней части пачки. У оригинальной пачки ее нет. Дата изготовления и вес на обороте в левом или правом нижнем углу пачки не стираются пальцем. У оригинальных пачек эти данные нанесены стирающейся краской.
Края пачки спаяны неровно, окантовка обжимка неровная. Цвет пачки более темный, чем у оригинала. Разницу можно увидеть только при сравнении, но как дополнительный факт это следует учитывать. Порядок использования Как пользоваться дрожжами такого типа? Ответ на этот вопрос полностью зависит от марки и состава продукта. Какие пропорции дрожжей использовать, какое время должно бродить, с каким сырьем они сочетаются лучше всего инструкция применения ответит на все эти вопросы.
Запаха за весь период было очень мало, сильно меньше чем в прошлые разы Вынимаю канистру, и с помощью трубки переливаю в куб, в момент старта перелива я случайно немного хлебнул браги, ооо!!! Дополнительно проверил сахарометром, он показал полный ноль. Первый выгон, как обычно, по "бырому" двухкиловатная плитка, стандартная конфигурация, за два раза у меня куб 20л , выгон до нуля.
Итоги: Дрожжи Double Snake C48 - 1 пачка. Стандартный сахар - 9 кг.
При 8 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:3. Брага созреет за 5 дней, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 30-35 градусов. При 20 градусах брага будет готова за 7 дней. При 9 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:2. Брага созреет за 10 дней, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 20-22 градуса.
Я протестировал дрожжи 48 universal turbo, и результаты занес в таблицу. Таблица 1. Тест дрожжей 48 universal turbo, для браги из сахара на гидромодулях 1:4, 1:3. Если температура брожения будет выше, то и время созревания будет меньше. Пример мы добавляем в брагу при гидромодуле 1:3, 20 грамм дрожжей 48 universal turbo. При температуре в помещении 21 градус брага созреет за 6 дней. Если температура будет выше, 30 градусов, то брага будет готова через 5 дней.
Мой отзыв по дрожжам 48 universal turbo. Дрожжи хорошие, но дорогие. На момент написания статьи стоили 2 рубля за грамм, а китайские Турбо Ангел стояли 1 рубль за грамм. Дрожжи 48 universal turbo немного сильнее Ангелов, но можно просто большую дозировку добавлять в брагу. Чтобы сэкономить на дрожжах, их можно размножать перед добавлением в брагу. В ходе тестирования дрожжей 48 universal turbo, мне попалась пачка, показывающая плохие результаты. Скорее всего она была поддельной.
Будьте внимательнее при покупке. Турбо дрожжи 48 универсал для самогона, инструкция по применению, отзыв. Источник Название данных дрожжей четко определяет их предназначение — изготовление спирта. Турбо дрожжи отличаются от обычных спиртовых дрожжей наличием в своем составе специальных добавок в виде питательных веществ для более быстрого и стабильного брожения. Как правило, это различные минеральные подкормки: фосфат, карбамид, азот и пр. Эти вещества помогают дрожжам ускоренно перерабатывать сахар в спирт. Обычно я такими дрожжами не пользуюсь, так как они на порядок дороже хлебопекарных дрожжей, а если перегонять на аппарате колонного типа, то разницы в конечном продукте между этими дрожжами никакой нет.
Да, они имеют ряд преимуществ: более высокая скорость и более приятный запах брожения. А также они способны сбродить большее количество сахара в той же емкости, что и хлебопекарные.
Как выбрать спиртовые дрожжи для самогона
дрожжи премиум класса для получения качественного спирта и чистого самогона. Для процесса самогоноварения с использованием турбодрожжей Турбо с 48 существуют определенные рекомендации по применению. Дрожжи» Спиртовые и турбо дрожжи» Спиртовые дрожжи Bragman». Купленные в Англии дрожжи "Alcotec 48" и комплект для брожения на 30 литров, на данном видео используются для создания браги, которая в скором времени будет перегнана на купленном в Московском интернет-магазине самогонном аппарате "Добровар Катюша".
Вопрос по alcotec turbo yeast 48 classic
При выборе дрожжей для производства самогона, необходимо обращать внимание на ключевые характеристики продукта, так как они помогут сделать правильный выбор при покупке. Важны форма выпуска, штамм и тип дрожжей. Тип дрожжей Существует несколько видов дрожжей с разными характеристиками и предназначением. Выделяют такие типы: Хлебопекарные. Могут использоваться для приготовления браги, но при их применении выход спирта остаётся минимальным. Заготовка имеет специфический запах и содержит большое количество сивушных масел. Предназначены для производства пенных напитков. Они не способны полностью осахаривать субстрат, поэтому в браге остаются остаточные сахара. Это придаёт пиву определённую плотность и вкус.
Используются для соков из ягод и фруктов, а ещё для производства игристых вин различных типов розовых, красных, белых из винограда и других ягод. Они могут применяться для приготовления крепких алкогольных напитков. Эти дрожжи предназначены для приготовления зерновых дистиллятов на основе крахмалсодержащего сырья, такого как саке или рисовый уксус. Каждый вид дрожжей имеет свои особенности и характеристики, которые определяют его применение в различных производственных процессах. Форма выпуска Производители предлагают различные формы выпуска дрожжей. Вот основные из них: Прессованные дрожжи. Это традиционная форма, которая визуально представляет собой прямоугольные блоки.
Double Snake C48 набрали 32 упоминания. Быстрота, приятный запах и выход — это плюсы этого бренда. Высокая цена — это минус этих дрожжей, пишут в комментариях самогонщики. Сам не пробовал поэтому ничего не смогу добавить. Нашёл и такой комментарий, что их уже как два года сняли с производства или просто в Россию не импортируют. Но подтверждение этому не нашёл, поэтому верить комментарию нельзя. Спиртовые Турбо дрожжи для самогона Angel Turbo YH— этими дрожжами я пользовался и так сказать послевкусие мне не понравилось. Выход получался слишком маленький, хотя скорость брожения хорошая, запаха нет и вкус самогона отличный. Потом заметил, что выход увеличивается пропорционально увеличивающимся порциям сахара.
Дикие дрожжи Естественные дрожжи, которые находятся на оболочках фруктов и ягод винограда, сливы, вишни и др. Дикие дрожжи - отличный вариант для приготовления домашних вин. Для сбраживания вин берут, как правило, сладкие ягоды например, виноград. Можно использовать и кисловатые плоды, но тогда дополнительно понадобится использовать сахар. Помимо винограда, основным сырьем для производства напитков могут служить: Другие ягоды смородина, земляника, малина. Фрукты яблоки, груши. Изюм и др. На их поверхности также в большом количестве присутствуют нужные нам штаммы. Дикие дрожжи нужно использовать осторожно. Это самый непредсказуемый вид: заранее никогда нельзя точно знать, правильно ли они сбродят и вообще добродят ли до конца. И тем не менее, это самый натуральный и старинный способ получения домашних напитков. Сегодня, даже несмотря на огромное количество культурных дрожжей, дикие дрожжи пользуются большим спросом у виноделов. Хлебопекарные дрожжи Прессованные дрожжи, обычно используются для приготовления печёного дрожжевого хлеба и различной выпечки в качестве разрыхлителя. Здесь тоже фигурирует ферментация, только образовавшийся спирт улетучивается во время термической обработки, а углекислый газ обеспечивает хлебу привычную нам губчатую структуру. Этот тип дрожжей также используется самогонщиками для сбраживания браги из сахара и другого сырья, однако качество полученного напитка зачастую оставляет желать лучшего, как и выход спирта. Использовались для выгонки самогона еще нашими бабушками и родителями. Ответ прост — это все, что можно было достать лет двадцать а то и больше тому назад. При использовании для браги дают крайне низкий результат: во-первых, качество самогона страдает, неприятный привкус и запах гарантированны. Пивные дрожжи Сухие дрожжи, предпочтительнее в самогоноварении, чем предыдущий вид. Более того, они являются серьезным конкурентом прессованным спиртовым. Используются для приготовления пива, а также для приготовления браги для виски и других зерновых браг. Зачастую это те же хлебопекарные дрожжи, только более подходящие штаммы, которые обеспечивают медленное брожение и больший выход спирта. На практике пивные дрожжи, если говорить о самогоноварении, позволяют получить хорошую брагу для виски, но с заметной потерей спирта. Винные дрожжи Используются для получения алкогольных напитков из фруктово-ягодных соков. В основном это различные штаммы Saccharomyces cerevisiae, изредка в смеси с питательными веществами для дрожжей. Винные дрожжи обеспечивают больший выход алкоголя, чем хлебопекарные, имеют высокую устойчивость к диоксиду серы побочный продукт брожения , работают в достаточно кислой среде, а также положительно влияют на органолептику напитка совокупность вкусовых и ароматических качеств. В самогоноварении применяются для производства сахарных и фруктово-ягодных дистиллятов коньяк, кальвадос, граппа и т. Но нельзя сказать, что ими массово пользуются домашние винокуры, поскольку их цена превосходит другие виды. Спиртовые и турбо-дрожжи Готовая смесь сухих дрожжей и питательных веществ, предназначенная для более эффективной ферментации браги перед дальнейшей её перегонкой. В таких смесях используются наиболее сильные штаммы дрожжевых грибков, которые имеют высокую толерантность к спирту, гарантируют быстрое и стабильное брожение, а при соблюдении определённых условий обеспечивают лучшую, в сравнении с обычными хлебопекарными дрожжами, органолептику.
Долить теплой воды до объема 25 литров. Всыпать дрожжи, перемешать. Оставить для сбраживания при комнатной температуре. В домашних условиях брага готовится просто. Достаточно купить спиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo в нашем интернет магазине.
Спиртовые турбо дрожжи Coobra 48 Extreme, 135 г
Абсолютное большинство самогонщиков использует именно эту марку для своей браги. У производителя имеются свои дозировки, указанные на упаковке, поэтому в первое время ориентируйтесь по ним. Упаковки на 70 грамм обойдутся вам примерно в 250 рублей. Ещё одна Великобританская фирма, адрес которой указан такой же, как и у Алкотека.
Продукт этой марки стоит немного дешевле, но по качеству совершенно не уступает. На них тоже стоит обратить своё внимание. Double Snake.
Ещё одна линейка от Великобританской фирмы Hambleton Bard. Стоят они немного дешевле первых двух, поэтому покупать их даже предпочтительнее, чтобы не переплачивать лишние деньги. От Белорусских и хмельных турбо дрожжей лучше откажись сразу.
По качеству они в разы хуже, бродят долго, да и выглядят как-то подозрительно. Именно Великобританские производители стали лидерами рынка и уверенно его держат. За качество приходится платить большие деньги, но результат в любом случае будет достойный.
Очень интересное видео подготовил Youtube канал Антоныч и Алексей Подоляк. Гуру самогонщиков рассказывает про технологию изучения турбо дрожжей и высказывает своё мнение на этот счёт. Как всегда, очень интересные для саморазвития и опыта вещи.
Как поставить брагу на турбо дрожжах: инструкция, пропорции, гидромодуль Постановка браги не сильно отличается от классического подхода. В качестве основы используются три золотые ингредиента: Сахар — 5-9 кг в зависимости от инструкции на упаковке дрожжей. Вода — 21 литр.
Закрываю плотно крышкой с гидрозатвором, в холодильник, настраиваю контролёр холодильника на температурный коридор, и оставляю на шесть дней. Прошлые разы брага бурлила первые три дня аки монстр, бульканья были слышна аж за двумя закрытыми дверьми квартиры. Запаха за весь период было очень мало, сильно меньше чем в прошлые разы Вынимаю канистру, и с помощью трубки переливаю в куб, в момент старта перелива я случайно немного хлебнул браги, ооо!!! Дополнительно проверил сахарометром, он показал полный ноль.
Первый выгон, как обычно, по "бырому" двухкиловатная плитка, стандартная конфигурация, за два раза у меня куб 20л , выгон до нуля.
Не используйте воду для растворения смеси, поскольку возникающая через 15 минут разница между осмотическим давлением внутри и снаружи клеток убивает грибки. Полезно ли использование турбо-смесей для производства браги? Если смесь выбрана правильно и у надежного производителя, вы получите качественный продукт без сивушных масел с приятным вкусом и ароматом. Вернуться к статьям История Турбо Дрожжей Не задокументирован год, когда человечество узнало, что питательные вещества улучшают производительность спиртовых дрожжей. Производство первых турбо-дрожжей часто приписывают Герту Стрэнду Швеция в 1980-х годах. Однако к 1996 году конкуренты превзошли качество изобретенного им продукта, и он начал продавать турбо-дрожжи, выпускаемые другими производителями. В настоящее время большая часть турбо-дрожжей — английские.
Их производит Hambleton Bard Ltd. До настоящего времени турбо-дрожжи не были распространены в России. Но сегодня купить турбо-дрожжи по доступной цене можно онлайн в нашем интернет-магазине. В чем положительные моменты спиртовых дрожжей? Есть множество преимуществ, которыми обладают турбо-дрожжи: Скорость приготовления составляет 2-3 дня, не более. Нет пены, которая «лезет» через закрытую бутыль. Не требуется приобретать пеногаситель. Большой выход готового продукта, сахар перерабатывается полностью.
Этого нельзя сказать о других видах дрожжей: пивных и винных. Натуральный состав. Нет запрещённых элементов. Не требуют приготовления подкормки. Соли и витамины уже входят в состав. Можно приобрести в любом магазине и супермаркете. Конкурентоспособная ценовая политика.
Используйте эти дрожжи для браг из фруктов, соков, варенья, сухофруктов и т.
Alcotec Fruit Turbo, 60 г. Для браг из ягодно-фруктового сырья. Для приготовления коньяка, сливовицы, кальвадоса. Puriferm Fruit Turbo, 50 г — турбо дрожжи для фруктовых браг. До 25 л браги за 4-6 дней. Упаковка С целью длительного срока хранения дрожжи необходимо упаковать в относительно толстую ламинированную пленку со слоем фольги. Если вы видите дрожжи, упакованные в нечто, похожее на пакет с картофельными чипсами, то, скорее всего, такая упаковка не сохранит дрожжи в рабочем состоянии в течение всего срока годности. Если производитель снижает качество упаковки, чтобы сэкономить несколько копеек, представьте, как он мог сэкономить на качестве продукта.
Использование турбо-дрожжей для партий разных объемов Большинство пачек турбо-дрожжей рассчитано на партии объемом 25 литров. Пачку можно использовать и для сбраживания партий до 30 л, но брожение займет больше времени и приведет к пропорционально более низкому содержанию алкоголя при том же количестве сахара. И наоборот, использование целой упаковки для меньшего объема браги скажем, 19 л приведет к более быстрому сбраживанию, но содержание алкоголя не может превышать потенциал используемого дрожжевого штамма. При использовании части упаковки сразу запечатайте ее, выдавив воздух из упаковки, храните в холодильнике. Используйте оставшиеся дрожжи в течение 3-4 недель. История Турбо Дрожжей Не задокументирован год, когда человечество узнало, что питательные вещества улучшают производительность спиртовых дрожжей. Производство первых турбо-дрожжей часто приписывают Герту Стрэнду Швеция в 1980-х годах.
Дрожжи Alcotec спиртовые 48 Classic turbo — Отзывы от реальных покупателей
Проверил дрожжи C24 и С48. Данные дрожжи отлично подойдут для классического сахарного самогона, спирта ректификата и дистиллятов на основе яблочных и высоко-кислотных браг. Турбо дрожжи Double Snake C48 идеально подходят для приготовления любого алкоголя от спирта ректификата до ароматного кальвадоса и классического самогона. гарантия получения качественного самогона. Сравнивать особо не с чем, турбодрожжи использую впервые. Хотелось бы оставить свой отзыв про Турбо дрожжи спиртовые Turbo Yeast 48Мы товары этого производителя покупаем не первый раз, никаких проблем никогда не было.
Тест дрожжей "Для Самогона Турбо 48." Учу студента ставить БРАГУ
Даже после первого перегона вы получаете спирт сырец, который будет аналогичен двум перегонам на обычных дрожжах. При использовании Double Distill T48 вы получаете чистейший напиток, с приятной органолептикой, невероятной мягкостью и питкостью. Данные дрожжи отлично подойдут для классического сахарного самогона, спирта ректификата и дистиллятов на основе яблочных и высоко-кислотных браг. Инструкция: В воде растворить 6-9 кг декстрозы или сахара.
Производитель турбо дрожжей 48 universal советует не использовать гидрозатвор, это скорее всего связано с доступом кислорода в брагу. Без гидрозатвора и крышки больше кислорода попадет в брагу. Кислород увеличивает скорость размножения дрожжей. Через 2 дня, как интенсивное брожение прекратится, можно накрыть брагу крышкой с гидрозатвором.
Производитель советует при гидромодуле 1:2. Это связано с выработкой дрожжами ароматных веществ. Пачка дрожжей на 9 кг сахара, это 14 грамм дрожжей на 1 кг сахара. При данном количестве дрожжей и гидромодуле 1:2. Состав дрожжей: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы. Можно перед внесением дрожжей в брагу, предварительно их размножить. В трехлитровую банку налить 1.
Высыпать дрожжи в банку и вставить в нее шланг от аквариумного аэратора, для обогащения раствора кислородом и усиления размножения. После нескольких часов размножения дрожжей добавляем все в брагу. На упаковке дрожжей указана таблица с рекомендуемым соотношением сахара, воды и дрожжей, а также рекомендуемой температурой брожения. При 6 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:4. Брага созреет за 2 дня, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 30-35 градусов. При 20 градусах брага будет готова за 3 дня. При 7 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:3.
На основе этой браги вы приготовите высококлассный дистиллят. Дрожжи Pathfinder 48 turbo дадут вам крутой результат за очень короткие сроки. Чем дольше будет длиться брожение — тем выше будет спиртуозность браги. К примеру, если вам нужна спиртуозность в 14 градусов, то будет достаточно всего лишь двух суток брожения.
Заказывая доставку транспортной компанией в жесткой упаковке или паллетном борту вы снижаете свои риски порчи товара при перевозке. При приемке товара в транспортной компании обязательно осматривайте товар на предмет смятых коробок, если при жесткой упаковке обнаружилась порча товара, вы можете предъявлять претензию перевозчику. При перевозке без жесткой упаковке такое сделать невозможно. Стоимость доставки: 0,00 рублей Вариант 2: Транспортной компанией.
Турбо дрожжи для самогоноварения Turbo Yeast Classic 48
Помимо дрожжей и питательных веществ в состав спиртовых дрожжей для самогона часто входит регулятор pH (кислотности сусла), а также пеногаситель, который незаменим при быстром и интенсивном брожении, которое обычно сопровождается обильным пенообразованием. Помимо дрожжей и питательных веществ в состав спиртовых дрожжей для самогона часто входит регулятор pH (кислотности сусла), а также пеногаситель, который незаменим при быстром и интенсивном брожении, которое обычно сопровождается обильным пенообразованием. В линейке «Для Самогона», помимо турбо С48, представлены ещё Premium и и бюджетные дрожжи.